Аминокислота, также известная как аминокарбоновая кислота, представляет собой органическое соединение, содержащее по крайней мере одну карбоксильную группу (специфическое химическое соединение, состоящее из углерода, кислорода и водорода) и одну аминогруппу (соединение, содержащее азот). Организм может строить белки из аминокислот — это и есть белки. Эти аминокислоты, необходимые для построения белка, также называются протеиногенными аминокислотами . Всего у человека известен 21 такой белковый строительный блок. Основное различие проводится между незаменимыми и заменимыми аминокислотами.: Обе формы необходимы организму, но организм не может накапливать незаменимые аминокислоты, в отличие от заменимых, и поэтому зависит от поступления с пищей.
Нейротрансмиттеры, тканевые медиаторы, гормональные стимуляторы – вот лишь некоторые из задач, которые берут на себя аминокислоты в нашем организме, которые также играют важнейшую роль в похудении.
Следующие аминокислоты считаются незаменимыми для человека:

фенилаланин
лейцин
метионин
лизин
изолейцин
валин
треонин
триптофан
гистидин
цистеин

Незаменимые аминокислоты: каковы их задачи и функции в организме?
Белки и, следовательно, аминокислоты играют ключевую роль в многочисленных метаболических процессах в организме человека. Незаменимая аминокислота гистидин содержится в основном в красном кровяном пигменте, гемоглобине, а также играет решающую роль в нервной системе. Изолейцин также необходим для производства гемоглобина, без которого невозможен транспорт кислорода в крови. Кроме того, регулирование уровня сахара в крови и энергетического баланса входит в число задач изолейцина. Вместе с валином и лейцином он также важен для заживления ран и построения мышц и костей . Лизин помогает в формировании соединительной ткани и хрящей, а также выработке антител.
Различные аминокислоты также участвуют в следующих процессах в организме:

Расщепление жиров в печени
Производство норадреналина, гормона стресса, тесно связанного с адреналином.
Образование зубной эмали и эластина, что, например, обеспечивает способность сосудов растягиваться
регулирование аппетита
координация мышц
транспорт азота
Вряд ли найдется какой-либо процесс в организме, в котором не участвуют эти белковые строительные блоки, поэтому вам, как человеку, ориентированному на фитнес, обязательно стоит присмотреться к незаменимым аминокислотам.

Где содержатся незаменимые аминокислоты?
Все незаменимые аминокислоты содержатся в продуктах питания. Они находятся в различных концентрациях в продуктах животного и растительного происхождения. Органические соединения часто встречаются в мясе и рыбе . Куриное мясо является особенно богатым источником аминокислот: оно содержит изолейцин, валин и лейцин. Эти белковые строительные блоки важны для наращивания мышечной массы, транспортируют вещества-мессенджеры и регулируют уровень сахара в крови. Таким образом, они могут эффективно поддерживать ваше обучение. Но фрукты и овощи также содержат все незаменимые аминокислоты, поэтому вы также можете удовлетворить свои потребности с помощью вегетарианской или даже веганской диеты.может покрыть. Помимо мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов особенно богаты аминокислотами зародыши пшеницы, соевые бобы, чечевица, фасоль и орехи. Конечно, при чисто веганской диете очень важно уделять особое внимание полному снабжению всеми важными макро- и микроэлементами. Особенно, если вы цените повышенное потребление белка, диета не должна становиться слишком односторонней. Тогда может иметь смысл обратиться к комплексным добавкам, таким как Athletic Greens , которые значительно облегчают сбалансированную диету.

Однако когда дело доходит до приема важных строительных блоков белка, применяется следующее: качество важнее количества! Наличие соответствующих аминокислот играет решающую роль в так называемой ценности белка. Это означает, в какой степени этот белок может быть преобразован в эндогенный белок. Потому что ваше тело не может просто использовать все аминокислоты, поступающие с пищей, но фактическое потребление зависит от доступности аминокислот. От этого зависит ценность белка.всегда зависит от так называемой предельной аминокислоты, а именно аминокислоты, которая меньше всего присутствует в пище. Чем ниже доля этой лимитирующей аминокислоты, тем ниже доступность других аминокислот, даже если они присутствуют в достаточно высоких концентрациях. Поэтому для повышения биологической ценности рекомендуется разнообразная диета. Если вы сочетаете различные источники белка в одном приеме пищи, аминокислоты отдельных продуктов могут хорошо дополнять друг друга.

Как похудеть и нарастить мышечную массу с помощью незаменимых аминокислот?
Как силовые тренировки, так и тренировки на выносливость стимулируют преобразование и наращивание мышц. Однако наращивание мышечной массы возможно только при наличии достаточного количества белковых строительных блоков. В исследовании 2006 года о влиянии незаменимых аминокислот на мышечную силу исследователи Куно Хоттенротт и Георг Нойманн смогли доказать, что целенаправленный прием незаменимых аминокислот в связи с силовыми тренировками приводит к значительному повышению работоспособности . С одной стороны, незаменимые аминокислоты поддерживают рост мышц, а с другой стороны, способствуют увеличению силы, особенно при тренировках с отягощениями. Независимо от того, занимаетесь ли вы силовыми или выносливыми видами спорта, комбинация аминокислот можетбыть полезными для регенерации и для защиты мышц во время стресса, потому что они всегда оказывают стресс-регулирующее действие на напряженные мышцы. Аминокислоты можно использовать для повышения работоспособности не только до или после тренировки, но и во время тренировки. Из соображений простоты здесь зарекомендовало себя использование биологически активных добавок .
Таким образом, целевое потребление аминокислот в спорте может:

способствовать наращиванию мышечной массы
увеличить силу и выносливость
Избегайте разрушения мышц
стабилизировать уровень сахара в крови
ускорение регенерации после высоких нагрузок